不睡覺

雖然跟老闆吃飯是一件頗為尷尬的事，但一聽到請客是鼎鼎大名的『紅豆食府』

俺也顧不得臉皮了～正所謂『人是靠嘴吃飯的』，臉又算什麼呢？

（請叫我為五碗飯折腰的男人）

以下是『阿小敗絕對不負責評價』

價位：★★★★☆（只有老闆請客才會想去的地方，估計約1000-1300/人）

好吃：★★★ ☆☆（只能說點菜的同學吃太清淡啦～錯過了很多好菜） 

環境：  ★★★★☆（乾淨舒適，外加專業的服務態度）

=================殘酷舞台開始（請不要告我）======================

差點忘記感謝拍照的雅貞大姐頭！

『前菜拼盤』

由醉雞、芥末空心菜、海蜇皮、紅燒魚排組成

空心菜與淡淡的芥末香竟然是絕配，味道很清新開胃～大推！

而紅燒魚排則帶點微甜的醬汁，但口感微乾且帶有小刺，不是很討我喜歡～

（若是紅燒排骨，味道應該比較適合）

『日本百合牛柳』

這道菜很下飯，但我吃不出百合在裡面扮演的角色，顏色像還沒煮熟的洋蔥

口感卻像菱角....阿小敗我功力不夠，無法參透百合之奧妙啊～（還是薔薇之戀的百合比較討喜）

『山蘇松阪肉』

這道菜雖然普通了一點，但松阪豬肉相當夠水準，脆脆的口感維持得很好

吃下去有豬跑過去的感覺～搭配的豆瓣炒山蘇有點會降低豬肉的香氣

（或說是緩和腥味吧）就像是為了不BB，而降速求控球的Dice-K啊

（不過上海菜吃這個有點怪怪的）

『蠶豆炒干貝』

一樣是有點清淡（上海姑娘這麼辣，為什麼上海菜這麼清爽啊？）

對於吃重鹹的我而言，干貝調味的相當清淡，就像是還沒下海討生活的干貝小妹一樣

不過干貝很新鮮，而且嫩到不行的口感其實很適合帶爸媽來吃

『蟹黃芙蓉湯』

在這裡備註一下，其實阿小敗並沒有看到菜名（謝謝點菜的同學啦！）

所以有些菜名是從紅豆官網查或是自己憑口腔記憶生出來的～

（若有誤導，請紅豆姐姐多多指教）

不過蟹黃濃湯，一向不是我的菜，正如畫面所示，上海菜真的這麼清淡啊～（淚奔）

『花瓜筍殼魚』

筍殼魚？是皮可以一層一層的拆開嗎？（魚：如果你願意一層一層一層的撥開我的皮～）

並不是～而是因為他的外型長的很像竹筍

但我覺得這是一隻來不及生氣就被料理的虎斑河豚..

真正的竹筍，應該是長這樣子的-->竹筍貓 （整個就有被拔起來的感覺～）

話說回來，這道菜是紅豆官網上推薦的好菜之一，魚肉出奇地有彈性，吃進嘴裡的魚肉汁很甜

這條魚拿來清蒸絕對不會讓你有多了塊魚的感覺～

（認真貌：這道菜真的很好吃，聽說很少地方有這道料理，有機會真的可以試試）

『小籠包』

 

當吃過鼎先生家的小籠包後，紅豆小妹做的就沒什麼令人驚豔的點了～

只能說中規中矩啊！

『辣子雞丁』<--自己取的

沒有宮保雞丁的辣與乾，反倒有點像麻婆醬拌炒雞丁

味道已經比其他道來得重，但這樣吃很不過癮（簡單地說，就是辣不到點啊～）

『清炒蝦仁』

也是相當清爽的一道，食材很新鮮，是蝦仁與白肉魚的合體

『紹興東坡肉+一品烏參』

正所謂『last but not least』（好酒沉甕底）

這道可以配飯一百碗的東坡肉竟然拖到最後一道才上...

東坡肉入口即化，搭配的滷汁也相當下飯，就算單吃也不會太鹹太油。

尤其是小肥油與三層肉一起入口～Oh My God~這真的是太wonderful了～（蓮花指）

不過沒有配飯，還是有差一味的感覺啊～

『桂花糖藕』

雖然這次沒有點到紅豆食府的招牌『心太軟』，不過這道桂花糖藕也是名菜之一。

用糖熬煮的蓮藕很軟，幾乎吃不出蓮藕的生味，有點像不那麼甜的糖蕃薯，裡面包著煮爛的黏黏糯米

最後泡在桂花糖漿裡，很有厚實感。這道料理連不太喜歡吃蓮藕的我都吃了好幾塊！大推薦～

 

特別上映

『紅油臭豆腐』

紅豆小妹招待，這道紅油與臭豆腐的搭配，一下子把麻辣臭臭鍋都滅掉了

尤其是夾一塊臭豆腐，淋上紅油與少許肉末，一口下去....終於有吃到食物的感覺了...

（沒辦法上海菜竟然如此清淡）

不過紅油也把臭豆腐的"臭"給提升了...一整桌的人都為了閃它而一直轉桌子...

 

而以下則是沒口福或忘記味道的好菜（好菜大帝國上場）

『吃到要打包的大合照』

『紅豆鬆糕』

『素八寶湯』

『素菜全景』

『燙腐皮』

『燴絲瓜』

 

後記：

雖然自己寫了很多食記，但這是第一次發表在網路上。請大家多多包涵指教～

這次最滿意的是東坡肉、桂花糖藕、花瓜筍殼魚...相當令人激賞啊！

其他的料理都有點清淡，或是沒太多驚奇。（沒想到我竟然吃這麼重鹹...）

不過清淡的部分，滿適合帶老爸老媽或爺爺奶奶一起吃

而像東坡肉或這次沒點的洋蔥子排（少了這個與心太軟，好吃度少了一顆星）

則很適合年輕人配著飯大口吃（不過這個價位，真的不是說來就來的啊..........）

 

商家資料

紅豆食府 （SOGO忠孝店）

TEL：02-2778-1088

地址：台北市忠孝東路四段45號11樓（SOGO百貨本館）

官網：http://www.shanghaishanghai.com.tw/index.asp?lang=1